Fabio Picchi

26-30 ottobre 2006 partecipa alla seconda edizione di Terra Madre - incontro mondiale con le comunità del cibo organizzato da Slow Food: 5000 contadini, allevatori, pescatori e produttori artigianali dell'agroalimentare appartenenti a 1583 comunità del cibo, da 150 nazioni, 953 cuochi, 411 fra docenti e rappresentanti di 225 università, 2320 osservatori e accompagnatori.

Nel maggio 2005 è stata conferita a Fabio Picchi la massima onorificenza da parte del sindaco LEONARDO DOMENICI della città di Firenze: il Fiorino d’oro.

Nel Luglio 2003, dopo quattro anni di restauri in una grande porzione conventuale (600mq) risalente al XIV secolo, a pochi metri di distanza dal Cibrèo, Fabio Picchi ha inaugurato un circolo culturale, con all’interno una cucina e un teatro. Il nome di quest’ultima esperienza è molto lungo ma Fabio ci tiene: Circo-lo creativo d’intrattenimento culturale Sant’Ambrogio “Teatro del Sale” Fabio ha chiesto a Maria Cassi di curarne la Direzione Artistica.

E’ presidente cittadino e membro di Giunta della CONFESERCENTI, il più grande sindacato dei commercianti fiorentini. E’ membro della giunta provinciale per l’inserimento degli extracomunitari nel tessuto sociale.

Dal 2000 scrive vari articoli per “MICROMEGA”, del gruppo editoriale “L’ESPRESSO”.

Ha collaborato con la televisione svizzera, la RAI e vari canali satellitari per la realizzazione di filmati sulla ristorazione e alimentazione nei territori toscani.